100% 纯正马来西亚燕窝

燕窝,顾名思义,即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子—金丝燕的窝。Swiftlet 1

金丝燕属鸟纲,雨燕科。昼出晚归,成年金丝燕平均的身厚(含毛)约4cm,身长约10cm,双翅展开约22cm,金丝燕比我们通常所见的燕子要小一些,背部的羽毛呈灰褐色,带有金色光泽,翅膀尖而长,四个脚趾都朝前生长。所以不像一般的鸟类是三个脚趾朝前一个脚趾朝后,能栖息在电线上或在地上行走。金丝燕只能用四个趾钩著挂在垂直的墙壁或岩壁上。金丝燕对回音有很好的定位感,能在漆黑的环境中自由飞行,并找到原来的栖息点。
Swiftlet 3金丝燕每年可产三次卵,每次可产一个或两个白色的卵。每次产卵前约30天开始筑巢,筑巢都是雌雄燕一起筑,需要约30天。卵的孵化期约20天。

金丝燕都是在飞行中进行觅食的,而且只专吃会飞的昆虫或小生物;喝水除了喝雨水外,会在低飞的过程中,将嘴巴贴在水池的水面上,边飞边喝水。人们经常见到停留在电线上或栖息于屋檐下的燕子是雀形目,通常称为草燕,衪们是用泥土和草来筑巢的;所以是不会制造“燕窝”的!

燕巢呈半月形,形状好像人的耳朵,直径6一7厘米,基底厚,廓壁薄,重约10一15克。燕巢外围整齐,内部粗糙,有如丝瓜网络。整个燕巢(燕窝)洁白晶莹,富有弹性。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。

按燕窝可食用程度--分为金丝燕燕窝、草燕燕窝、毛燕燕窝。

After Cleaning Process of Golden Swiflet Nest

经过处理之後的金丝燕燕窝

Grass Nest had not much nutrition

草燕燕窝的营养价值不高

金丝燕燕窝是人工處理清洁后可食用的燕窝。草燕燕窝、毛燕燕窝是非金丝燕的雨燕科燕子筑的窝,燕窝含量极少,几乎不能食用。而带毛燕窝是尚未清洁的燕窝,人工處理清洁后可以食用。

按燕窝形状--可分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角、燕网。

燕碎是依据采摘运输后的破损程度分出的等级。燕饼是由人工處理后的碎片屋燕燕窝、洞燕燕窝压制而成。

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燕角是金丝燕筑巢时在墙壁的根基粘合部分。至於燕网是燕窝中间支撑蛋只和支撑小燕的纤细网状物,口感细腻润滑。

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